2023年1月26日放送、テレビ東京「タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！」で『ミシュランが認めた！超高級青うなぎの富士山うな丼』が美味しい鰻屋さんが紹介されました！
今回は、ミシュランを獲得した高級青うなぎの富士山うな丼の店がどこなのか予想してみたので紹介します！
この記事でわかること
- ミシュランを獲得した青うなぎの富士山うな丼のお店はどこ？
- ミシュランを獲得した青うなぎの富士山うな丼のお店の基本情報や周辺地図
ミシュラン獲得！青うなぎの富士山うな丼のお店について
ミシュラン獲得！青うなぎの富士山うな丼のお店はどこ？
ミシュランにも選ばれた青うなぎの富士山うな丼のお店は、愛知県名古屋市の『炭焼うな富士』です！
平成7年（1995年）創業、愛知県名古屋市「炭焼うな富士」は、極上青うなぎを使用したうなぎ料理の名店です。
創業者が脱サラを経て全国各地の有名なうなぎ店で修行された後に、うな富士はオープンしました。
創業からわずか25年でミシュランガイド2019特別版にて「ビブグルマン」を受賞、食べログでは「THE TABEROG AWORD2020 百名店」にも選出されています！
うな富士で使用される鰻は収穫量全体のわずか2割ほどしか獲れない、身の厚い「青うなぎ」を使用しており、一般的な鰻に比べて「青うなぎ」は3割以上も大きいそうです。
繁忙期の夏場は、待ち時間が3時間以上になることもあり大人気です。
最高級の青うなぎを使用した『肝入り上うな丼』6160円
うな富士の特大青うなぎは肉厚で肉付きが良い身や皮も柔らかく、臭みもない「新仔うなぎ」のみを使用しています。
炭火の地焼きでじっくりと焼き上げ、うな富士の創業者が研究を重ねた門外不出の甘辛のタレを青うなぎにくぐらせています。
肉厚な身は表面はパリッと香ばしく中はふんわりとした食感で、旨味も格別です。
うな富士の基本情報や周辺地図
【うな富士の周辺地図】
[住所]
愛知県名古屋市昭和区白金1-1-4 プレザント白金1F
[お問い合わせ]
052-881-0067
[営業時間]
[月〜日]
11:00～14:00
17:00～21:00（L.O. 20:00）
日曜営業
[定休日]
不定休
[支払い方法]
カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
電子マネー不可
QRコード決済可（PayPay）
[アクセス]
地下鉄鶴舞線「鶴舞駅」より徒歩8分
ミシュラン獲得！青うなぎの富士山うな丼の店の場所はどこ？【愛知県名古屋駅 タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって】まとめ
ミシュランを獲得した青うなぎの富士山うな丼の店は、愛知県名古屋市の『炭焼うな富士』です！
今回の記事は、
- ミシュランを獲得した青うなぎの富士山うな丼のお店はどこ？
- ミシュランを獲得した青うなぎの富士山うな丼のお店の基本情報や周辺地図
という内容でした！
最後までご覧いただきありがとうございました。
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